Receta de habas fritas con jamón serrano

Ingredientes

·         habas

·         jamón serrano

·         aceite de oliva virgen

·         sal

 

Tiempo de preparación: 20 ó 25 minutos

Preparación

1º Dependiendo del tamaño de las vainas de haba, podemos realizar la receta de dos formas, según se muestran las dos opciones en la foto siguiente:

a)      Si las vainas son pequeñas y tiernas, en las que la semilla está poco desarrollada, se cortan las vainas, como si fueran judías verdes (imagen de la izquierda).

b)      Si las vainas tienen las semillas más grandes, tamaño de uña, se extraen las semillas, desechando las cáscaras al estar estas ya duras (imagen de la derecha).

2º Se fríen en abundante aceite en ambos casos, poniéndole la correspondiente sal a las habas.

3º Cuando están casi fritas (al gusto de cada cual), se le añade el jamón, cortado a cuadritos y se retiran del fuego y aceite a los dos minutos.

Sugerencia de consumo; con huevos fritos o en tortilla. Buen provecho!!!

 

Receta de Torrijas por Vanesa Moreno

Ingredientes:

-Pan para torrijas

-Un litro de vino blanco

-6 huevos

-Un poco de sal

-Canela

-Miel

-Azúcar

Elaboración:

Se mezclan los huevos, la pizca de sal, la canela y el litro de vino. Cuando lo tengamos todo bien mezclado empapamos las torrijas y las ponemos a freír con aceite de oliva virgen. En una cacerola, ponemos a calentar miel rebajada con agua y una cucharada de azúcar. Una vez que la miel esté diluida, podemos bañar las torrijas en ella.

Nuestro Invenadero

Durante los meses de Marzo y Abril, hemos estado cuidando en el aula específica de tres pequeños invernaderos. El sistema es muy sencillo puesto que  nos venía con las macetas, las semillas, la tierra y el cierre de plástico para cuidar las plantas. Hemos sembrado calabaza, pimiento y tomate. A continuación, os detallamos los pasos que hemos dado en esta actividad:

·         Nos  hizo falta  macetas,  agua y tierra.

·         Metimos la tierra en la maceta y le echamos agua.

·         Metimos la semilla en la tierra, no muy profunda.

·         Regamos de nuevo la maceta.

·         Después  la hemos cuidado con agua y sol.

·         Cuando  llegamos  de  Semana  Santa  vimos  una  rama  de  pimiento , calabaza  y  las  de tomate  eran  la  más  bellas y  largas.

Os mandamos fotos de cómo están nuestras plantas y del mural que hicimos explicando la actividad.

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