Receta de Pestiños por Vanesa Moreno

Ingredientes:

·         Un cuarto  de  aceite

·         Mitad  del cuarto  de  vino

·         La  mitad  del  cuarto de zumo  de  naranja natural

·         50  gramos  de ajolí

·         50  gramos  de  matalauva

·         3  cuartos de  harina 

Elaboración:

En primer lugar, tostamos  la  matalauva. Una vez que la tengamos tostada, la trituramos. La masa de los pestiños la haremos con todos los ingredientes que hemos señalado al comienzo de la receta. Cuando estén todos los ingredientes mezclados, empezamos a extender la masa con un rodillo y a darle forma a los pestiños.  En una sartén echamos aceite con una cáscara de naranja y cuando esté caliente empezamos a freír los pestiños. Una vez los tengamos listos se pueden “bañar” con miel o con azúcar.

Receta de natillas caseras por Rafael Gallego

Receta de natillas caseras

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada grande de harina de maíz (maicena) con colmo.
• 8 cucharadas grandes de azúcar
• Canela (opcional)
• Galleta maría dorada o similar(opcional)
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Tiempo de preparación: 10 ó 15 minutos
  Preparación
  En una cazuela apropiada se pone el litro de leche a calentar, junto con las cucharadas de azúcar.
  En el vaso de la Turming o batidora, se pone el huevo, la maicena y se le añade un poco de leche , que cubra lo anterior. Se bate con esta máquina todo.
  Mientras la leche calienta o antes, se preparan los recipientes (bol) donde se van a servir las natillas, colocando en el interior una galleta en cada uno (opcional).
  Un poco antes de que la leche empiece a hervir (a punto de) se añade despacio y al mismo tiempo dando vueltas con cuchara de madera (preferentemente), la mezcla de la batidora a la cazuela.
  Se continúa dando vueltas sobre el fondo, despacio, mientras todo sigue calentando.
  Cuando observamos que empieza a hervir y además sube todo para arriba, retiramos del fuego.
  Servir en boles o recipientes elegidos y espolvorear canela molida según gusto (opcional).
  Tras enfriar o incluso caliente, buen provecho!!!.
  
  

  
  
  

Grupo Come come

Hola, somos el equipo del "Come come"

Este grupo se compone de seis personas que son: Juan, Pablo, Daniel Estevez,Chema,Jesús y Cristian Rubiales, nosotros fuimos los primeros en ir al huerto, en arar la tierra y preparar los lomos, también montamos el sistema de riego y solemos ir un o dos días a la semana como mucho que también depende del tiempo que haga

Os vamos a explicar lo que hemos estado realizando en el huerto en este tiempo.

Hemos plantado varios tipos de plantas como acelgas, habas, lechuga y cebollinos, en dos meses crecieron bastante las plantas, por ello a las habas les hemos tenido que poner un vallado para que no se cayeran y crecieran rectas, a las lechugas y a las acelgas le pusimos unas mallas para que los pájaros no se comieran las plantas. También hemos plantado fresas.

En las zonas comunes del colegio hemos plantado fresas para que no se estropeen y poder luego trasplantarlas en el huerto. En enero sembramos tomates de pera y de marmande en semilleros, germinaron la semana pasada y esperaremos hasta que podamos trasplantarlas.

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Regando a cubos

El pasado Martes  3 de Marzo, y tras más de 5 días sin poder regar el huerto, por una avería en los motores, nuestros alumnos decidieron poner de su parte para salvar la cosecha.
Comenzaron acarreando agua desde el Centro los alumnos de 2º de PCPI, y posteriormente continuaron regando cogiendo agua de las fuentes cercanas. Posteriormente tomaron el relevo del riego a cubos los alumnos de 1º de Formación Básica.
Todo un ejemplo de nuestro alumnado con el compromiso adquirido con el huerto que es de agradecer.

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Aula Específica Diciembre 2014

Hola a todos,

Somos José y Sara. Durante este trimestre, los martes después del recreo hemos salido al huerto. Estas semanas hemos paseado y disfrutado del sol. Nuestras plantas están más grandes, pero también tienen agujeros porque algún animal las ha dañado. En la clase, estamos cuidando un plantón de fresa. La profesora nos pregunta que por qué nos gusta ir al huerto y nosotros le hemos dado estas razones:

-          Nos gusta la naturaleza y respirar aire puro.

-          En el huerto estamos muy tranquilos.

-          Aprendemos de dónde sale lo que compramos en la frutería.

Aquí os dejamos algunas fotos que hemos hecho este mes y aprovechamos para desearos unas FELICES FIESTAS A TODOS.

Receta de Migas extremeñas por Rafael Gallego

MIGAS EXTREMEÑAS

Ingredientes: para 4 ó 5 personas.

1.    Pan antiguo de dos o tres días, aprox. 1kg

2.    Aceite oliva usado  aprox. 50 g

3.    Dientes de ajo, aprox. 6 dientes.

4.    Pimentón extremeño 1 cucharada de café

5.    Chorizo extremeño de Plasencia (Longaniza del Bonsabor) aprox. 250 g (opcional)

6.    Papada de cerdo o tocino con veta aprox. 400g (opcional)

7.    Pimientos de freir verdes o rojos aprox.100g (opcional)

8.    Medio litro de agua.

9.    Sal, al gusto.

Montaje:

1º Cortamos el pan viejo en un bol o recipiente mediano, a trozos finos y pequeños (tipo pan para la sopas, es lo más entretenido).

2º Ponemos en una sartén grande los 50 g de aceite usado (da más sabor) y refreir la papada troceada, tipo torrecno.

3º En el mismo aceite de freir la papada, el cual ha aumentado por la grasa de este, retiramos los torrecnos y freímos el chorizo troceado a trozos pequeños y los pimientos.

4º Tras retirar el chorizo y los pimientos fritos al gusto particular, freimos los dientes de ajo enteros, hasta dorar.

5º Sin retirar los dientes de ajo, añadimos el agua  y el pimientón, sazonamos al gusto y llevamos a ebullición dos minutos.

6º Se añade el pan troceado, a la sartén, que debe ser amplia, para que permita remover continuamente la masa, utilizando una paleta cuadrada, ideal de madera, que permita rebañar el fondo para voltear y cortar la masa en sentido perpendicular a el fondo de la sartén, para sucesivamente cortar la masa y voltear la masa, hasta que apreciemos que no se distinguen los dientes de ajo o las rebanadas de pan, este proceso último puede durar unos 15 ó 20 minutos.

7º Se retira del fuego, se le pone encima los torrecnos, chorizo y pimientos fritos y buscar una buena compañía para que no quede ni rastro.

Primeras tareas 1º PCPI

Primeras tareas en el Huerto 2014 - 2015 CON 1ºPCPI

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